2010年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年12月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

トーファーキー

今年の感謝祭も
ベジタリアンポットラックディナー
に参加しました。
今回もっていったのは、

Tofurky(vegan)ートーファーキー
tofurky2010.jpg

Pumpkin Pie(vegan)ービーガンパンプキンパイ
pumpkinpie2010.jpg


トーファーキー丸ごとは初めて調理しました。

凍ってるものを解凍して、オーブンで2時間。
オレンジジュースと醤油で作ったタレをかけながら焼きました。

トーファーキーのまわりの野菜は、
ポテトと芽キャベツをローズマリーとオリーブオイル、塩で味付けしローストしたものです。

パイとともに感謝祭の定番のものなので、すぐにきれいになくなりました。
トーファーキーはちょっとでも残ってたら良かったのにな~って
思いましたけど...(残りをランチとかに使えるしね、笑)
でもやっぱり塩辛いです、トーファーキー。
スライスされたものを食べた事があるんですけど、
塩気が私にはきつくて、普段はあまり買わないものなんです。
ご飯と一緒だと美味しいかも、笑


パンプキンパイは人気がありました。
レシピをシェアしますね。
下記からどうぞ。

にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ

≫ Read More

関連記事
スポンサーサイト

| ベジ生活 | 13:59 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

バナナ クランブル

朝食にささっと作れるバナナのレシピを紹介します。

ベジタリアンがスイーツを作るときに、バナナは卵のかわりにもなります。

ベジではないバナナブレッドのレシピには、卵が使われているものが多くありますが、
卵は全く使わなくてもいいと思います。
IMG_2320.jpg
これは、ベジではないレシピを卵抜きで作ったバナナブレッドです。


これがタイトルにある、バナナクランブル。
バナナをそのままスライスしたものをパイ皿に敷き詰め、
トッピングを上にのせてオーブンで焼くだけのものです。
IMG_2324.jpg
出来てすぐに小クバが起きてきて彼に食べさせました。
匂いにつられてその日はいつもより早く起きましたよ~笑

にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ

レシピは下記に。

≫ Read More

関連記事

| ベジ生活 | 22:10 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ベジタリアンでもドーナツ

11日、「ベテランズデー(退役軍人の日)」にちなんで、
小クバの通う小学校では
おじいちゃん、おばあちゃんとドーナツ(何故ドーナツなのかは知らないけど)を
朝一緒に食べようという行事がありました。

私の義両親はもういませんし、
唯一のおばあちゃんは、京都にいますから参加できないです。

小クバは前の晩からずっと「あ~ドーナツ食べたいな~」ってうるさいほど云ってました。

あんまり”ドーナツ、ドーナツ”ってひつこくて、私も食べたくなってきて、
作ってみました。
レシピは日本のを参考にしてみました。
ドーナツのレシピ←クリックするとレシピのサイトに行けますよ。


ベジタリアンですから、卵や動物性のバターは使わずに作りました。
卵のかわりに、タピオカスターチをいれてみました。
ビーガンショートニングを使用、外側がぱりっとなって美味しいです。


アメリカのサイトだと、ほとんどが3~5カップの小麦粉を使用していて、
そんなにたくさん作ってもありがたみがないですよね。
あともうちょっと欲しいかな~位で食べきる量を作れる日本のレシピはいいですね。




じゃ~ん。
IMG_2331.jpg
ホームメイドって感じが出てますね...笑



グレーズはメープルシロップをまぜました。
IMG_2329.jpg


火が強かったから、色がつくのが早くなりすぎた。
IMG_2330.jpg
焦げ目で分かるかもしれませんが、ひたひたの油で揚げました。



小クバが学校から帰ってくる少しまえに出来たので、
出来立てを食べさせることができましたよ♪
とっても喜んでくれたので、
私も作ったかいがありました☆
もっと練習したいと思います~;)



にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ








関連記事

| ベジ生活 | 00:09 | comments:10 | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。